Parente do feijão, fava é fonte de proteína, nutriente essencial para a formação e manutenção do organismo humano. Também é rica em fibras e, por isso, contribuem para o bom funcionamento dos intestinos, trazendo uma maior saciedade. É um alimento que favorece aqueles que estão de dieta para emagrecimento e que vem sendo bastante consumido no mundo.
E o Piauí é um dos estados do país que se sobressaem quanto a produção dessa leguminosa, destacada, ainda, pelo seu sabor suave e amanteigado. Em 2023, por exemplo, último ano calculado pelo IBGE, o Estado produziu 661 toneladas do grão, assumindo a quinta posição no ranking nacional, que é liderado atualmente pelo Ceará com 3,5 mil toneladas produzidas.
“Aqui no Estado, tira-se uma média em torno de 500 kg de fava por hectare, e geralmente é cultivada em consórcio com milho, por se tratar de uma planta trepadeira”, informou Eyder Mendes, chefe do setor de disseminação de informações do IBGE, acrescentando que a produção brasileira de fava chega 10,3 mil toneladas.
E pelo fato desse crescimento, acontece nesta sexta-feira (10), no município de Tanque do Piauí, a segunda edição do SETEG Fava, que é o Seminário Tecnológico da Cultura do grão. O evento acontece o dia inteiro, na Câmara de Vereadores, e vai reunir agricultores familiares, professores, agricultores e técnicos agrícolas parta discutir as inovações para ampliar o cultivo.
“Essas pesquisas são importantes, por exemplo, para promover a redução do porte da planta, permitindo, assim, uma melhor colheita, tendo em vista que ela costuma subir nas árvores”, destacou Libonato Rocha, diretor de Operações, Elaboração de Projetos e Captação de Recursos, da Secretaria de Assistência Técnica e Defesa Agropecuária (Sada), que vai participar do evento.
O órgão estadual, também, estará presente com técnicos da regional de Oeiras, para prestigiar e adquirir mais informações sobre o melhoramento dessa importante cultura para o nosso estado. O município de Tanque do Piauí foi o escolhido para realizar o seminário, por ser considerada a capital piauiense da fava, com 15% da produção total no Estado. No país, é a 26ª.
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Fonte: Conecta Piauí
